La lactofermentation est un moyen simple et naturel de conserver les produits du potager. Découvrez comment préparer des légumes lactofermentés, riches en vitamines et en probiotiques, et profitez de leurs atouts santé !
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C'est une approche naturelle, qui évite de faire intervenir des additifs chimiques et d'avoir besoin de stériliser ou de cuire les aliments.
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Lors de cet atelier, on vous montra comment faire votre choucroute et certains légumes racines avec la lactofermentation!